• Počátky projektu: Vše začalo jednou skleničkou výrobku z kvalitního českého česneku podle receptu prababičky našich přátel farmářů. Tento unikátní produkt nás inspiroval k oživení tradičních postupů a jejich přiblížení širší veřejnosti.
  
  
• Tříleté přípravy: Za projektem stojí tři roky intenzivních příprav, během nichž jsme provedli důkladný průzkum trhu, navázali strategická partnerství a vyvinuli unikátní technologie pro zpracování česneku.

1. Český česnek, drcený, ve vepřovém sádle s přídavkem soli
   
   • Popis: Hlavní nosný produkt a první v naší řadě. Kombinace drceného českého česneku s kvalitním vepřovým sádlem a malým množstvím soli vytváří jedinečnou chuťovou symbiózu.
   • Výhody:
     • Tradiční receptura: Inspirace z kuchyně našich prababiček.
     • Výživové hodnoty: Zachování všech léčivých vlastností česneku.
     • Univerzální použití: Ideální pro vaření, pečení nebo jako pomazánka. Lze použít v podstatě všude, kde chcete použít česnek.
       
       
2. Česnekové oleje za studena macerované
   
   • Varianty: Aktuálně otestovány řepkový a slunečnicový olej.
   • Popis: Česnek macerovaný za studena v kvalitních rostlinných olejích zajišťuje intenzivní chuť a aroma při současném zachování maximálního množství zdraví prospěšných látek.
   • Výhody:
     • Zdravotní benefity: Oleje bohaté na nenasycené mastné kyseliny v kombinaci s česnekem.
     • Všestrannost: Vhodné do salátů, marinád nebo na dochucení hotových pokrmů, ale také na pečení a smažení.
       
       
3. Černý česnek
   
   • Popis: Intenzivně se zabýváme testy a vývojem vlastní technologie na výrobu černého česneku. Jedná se o fermentovaný česnek, který vzniká dlouhodobým zráním při kontrolované teplotě a vlhkosti.
   • Co je černý česnek?
     • Proces výroby: Česnek se několik týdnů až měsíců nechává zrát, během čehož probíhají Maillardovy reakce.
     • Vlastnosti:
       • Chuť: Sladká, s tóny balzamika, tamarindu a sušeného ovoce.
       • Aroma: Méně intenzivní než u běžného česneku.
       • Zdravotní benefity: Vyšší obsah antioxidantů, podpora imunity.
     • Použití:
       • Gastronomie: Delikatesa využívaná v špičkové kuchyni po celém světě.
       • Nutriční doplněk: Pro své zdravotní přínosy je oblíbený i jako součást zdravého životního stylu.
         
         
4. Český česnek, drcený, s přídavkem soli pouze 4,8%
   • Popis: V rámci průzkumu trhu se objevil nemalý zájem i o tento výrobek s tradiční recepturou, tedy česnekem se solí. Právě použití nízkého obsahu soli a výhradně prémiové kvality českého česneku má vliv na excelentní kvalitu našeho produktu a velký zájem spotřebitelů. Na trhu jsou totiž dostupné především výrobky s obsahem soli 10-50% a většinou vyráběné nikoliv z českého česneku a velmi často i z odpadního materiálu nevalné kvality. Takto výrazně přesolené produkty nechtějí spotřebitelé používat. Výjimečně naleznete výrobky z českého česneku s obsahem soli 10% a nižším.
     
     
5. Český česnek, loupané stroužky, vakuově balené
   
   • Popis: Průzkum trhu nám ukázal velký zájem i o dodávky loupaných stroužků českého česneku vakuově balených, a to pro gastronomické provozy.
     
     
6. Využití odpadu ze zpracování česneku
   
   • Popis: Usilujeme o 100% využití hlavní vstupní suroviny. Zkoumáme tak a testujeme možnosti využití slupek, stopek a kořínků česneku.
7. Další výrobky z českého česneku
   • Popis: máme dlouhý seznam zajímavých výrobků a variací produktů z českého česneku, které testujeme a zvažujeme jejich zařazení do výroby. Máte se na co těšit.

• Podřipská farma Kyškovice: Dlouhodobá spolupráce s rodinou Šebkovou a Rybářovou nám poskytuje know how několika generací farmářů, zajišťuje stabilní dodávky vlastního kvalitního českého česneku, poskytuje nám výrobní prostory a také lidské zdroje.
  
  
• Kontrakty s pěstiteli: Rozšiřujeme spolupráci s farmáři, kteří mají zájem pro nás dlouhodobě pěstovat vybrané odrůdy českého česneku.
  
  
• Výzkum, vývoj a výroba technologií: Spolupracujeme s předními českými a slovenskými konstruktéry a vývojáři, stroje a technologie jsou z většiny vyráběny v České republice a na Slovensku. Těší nás spolupráce s šikovnými lidmi, kteří sdílí naši filosofii, že nic není nemožné.
  
  
• Akademická spolupráce: Před podpisem je rámcová smlouva o spolupráci s významnou českou zemědělskou univerzitou, což nám umožní využít nejnovější vědecké poznatky a inovace. Současně spolupracujeme na zadávání konkrétních výzkumných projektů přesně dle našich požadavků.

• Unikátní technologie pro zpracování a výrobu: Většina našich strojů jsou prototypy vyvíjené a vyráběné přímo pro nás. Některé již máme v provozu, další jsou ve výrobě. Spolupracujeme s českými a slovenskými konstruktéry a vývojáři, stroje jsou z většiny vyráběny v České republice a na Slovensku. Těší nás spolupráce s šikovnými lidmi, kteří sdílí naši filosofii, že nic není nemožné.
  
  
• Zvýšená kapacita výroby: Původně plánovaná kapacita výrobní linky na zpracování 70 tun česneku za 50 pracovních dnů byla během testů výrazně překonána. Nyní předpokládáme schopnost dosáhnout až dvojnásobné produkce.
  
  
• Vývoj vlastních technologií: Investujeme do vývoje technologií od prototypů po finální technologické celky, což nám umožní zvýšit efektivitu a kvalitu výroby.

• Odběratelé: Máme čekající velkoobchodní odběratele a řadu dalších připravených k zalistování našich produktů. Díky osobním vazbám, kontaktům a také díky průběžné distribuci vzorků a jejich testování se nám seznam zájemců o distribuci neustále rozšiřuje. Aktuálně již máme například i požadavek na dodávky do Anglie, Německa, Rakouska a Švýcarska.
  
  
• Expanze sortimentu: Vyrábíme vzorky a testujeme další výrobky z českého česneku, abychom rozšířili naši nabídku a uspokojili poptávku na trhu. Obracejí se na nás i noví zájemci o konkrétní produkty pro ně na zakázku.
  
  
• Distribuční kanály: Zaměřujeme se především na velkoobchodní prodej, ale realizujeme i maloobchodní prodej, což nám umožní oslovit široké spektrum zákazníků.
  
  
• Vlastní značka: aktuálně probíhá registrace ochranné známky vlastní nové značky pro naše výrobky. Jakmile bude registrace dokončena, spustíme finální přípravy pro její uvedení na trh.

• Dosavadní financování: Počáteční fáze projektu byla kompletně financována ze zdrojů v rámci skupiny BUFFLER.
  
  
• Aktuální financování: Využíváme dluhopisové financování a připravujeme jeho kombinaci s výhodnými bankovními úvěry.
  
  
• Potřeba kapitálu: Celková finanční náročnost na technologie, výrazně větší nové vlastní prostory pro skladování surovin, výrobu i skladování a expedici výrobků, zásoby surovin, obaly a další nezbytné vybavení je odhadována na 150 mil. Kč. Při zahrnutí plánu na nákup vlastní zemědělské půdy jakožto výrobního prostředku, který chceme, aby byl v českém a nikoliv zahraničním vlastnictví, tak se dostáváme k násobkům této částky. Samozřejmě plánujeme reinvestovat i veškerý vytvořený zisk a podpořit tak ještě více růst společnosti.

• Udržitelnost: Usilujeme o minimalizaci odpadů a maximální využití surovin, což přispívá k ekologicky šetrnému podnikání. Klademe důraz na používání obalových materiálů, které lze v maximálně míře recyklovat.
  
  
• Podpora lokálních komunit: Spolupráce s místními farmáři a dodavateli posiluje regionální ekonomiku a podporuje tradiční zemědělské postupy.
  
  
• Inovativní přístupy: Využití odpadu ze zpracování česneku je součástí našeho závazku k udržitelnosti a ekologické odpovědnosti.

Chtěli bychom zdůraznit několik zajímavostí spojených s našimi produkty a vizí:

• Zdravotní benefity česneku: Česnek je bohatý na allicin a další látky s antibakteriálními, antivirovými a protizánětlivými účinky. Pravidelná konzumace může přispět k posílení imunitního systému a celkovému zdraví.
  
  
• Inovativní využití surovin: Věříme v plné využití potenciálu česneku. Naše snahy o zpracování odpadu (slupky, kořínky a stonky) do užitečných produktů přinášejí hodnotu nejen nám, ale i životnímu prostředí.
  
  
• Česká kvalita: Výrobky jsou vyráběny z českých surovin, podle českých receptur a s důrazem na kvalitu, což oslovuje zákazníky hledající autenticitu, poctivost a tradici.

Nejstarší společností v naší skupině je BUFFLER s.r.o., která působí na trhu již více než 16 let a má roční obrat přesahující 83 milionů Kč. Jsme ryze česká společnost složená z nadšenců a milovníků vůně benzínu, a jsme jedním z největších dodavatelů čtyřkolek, skútrů, rikš, příslušenství a náhradních dílů v České republice a na Slovensku. Díky stabilnímu růstu a dlouhodobě kladným hospodářským výsledkům jsme vždy zárukou spolehlivosti a kvality.

Klíčové milníky BUFFLER s.r.o.

• 2008: Založení společnosti SUPER-ČTYŘKOLKY, s.r.o., položení základů společnosti a její činnosti.
• 2015: Radek Michalčík se soustředí na převzetí společnosti SUPER-ČTYŘKOLKY, s.r.o.
• 2019: Společnost vymýšlí a registruje vlastní značku BUFFLER jako ochrannou známku pro EU a následně je přejmenována na BUFFLER s.r.o. Pod jeho vedením se stává úspěšným výrobcem, dovozcem a prodejcem čtyřkolek, skútrů, doplňků a příslušenství převážně v České republice.
• Dnes: BUFFLER s.r.o. disponuje rozsáhlou prodejní a servisní sítí s 34 autorizovanými dealery, což svědčí o silné tržní pozici a důvěře partnerů.

Stabilní růst a rozvoj

BUFFLER s.r.o. vykazuje stabilní růst, což je patrné z neustále se zvyšujícího obratu a zisku. Předběžný obrat za rok 2024 dosahuje již 83 milionů Kč. Současně se zvyšuje náš majetek a aktiva – disponujeme halou s vybavením, moderními kancelářskými prostory a zbožím v hodnotě 200 milionů Kč.

Radek Michalčík je zkušený podnikatel a inovátor s bohatou historií ve světě byznysu. Vystudoval střední odbornou školu elektrotechnického zaměření a od té doby se jeho zájem soustředil na oblasti jako spotřební elektronika, elektrotechnika, automatizace, robotizace, výpočetní technika a automotive. Neustále sleduje trendy a novinky v technických oborech.

Svou podnikatelskou cestu zahájil již v 19 letech, kdy poskytoval služby autorizovaného servisu spotřební elektroniky. Nejprve jako OSVČ a následně prostřednictvím své společnosti Rami electronic s.r.o. Spolupracoval s významnými mezinárodními společnostmi, jako jsou PANASONIC, LG, GRUNDIG, KENWOOD a další. Tuto společnost úspěšně vybudoval a následně prodal – funguje dodnes.

Během své kariéry získal cenné manažerské a řídící zkušenosti prací pro nadnárodní společnosti, což mu poskytlo hluboký vhled do mezinárodního obchodu a růstových strategií, a také přineslo cenné kontakty.

Má ženu Hanku a tři děti. Starší syn Tomáš podniká jako OSVČ, je IT projektový manažer, programátor a věnuje se grafice, fotografování, natáčení videí a jejich střihu. Mladší syn Filip studuje ekonomiku na UJEP v Ústí nad Labem a současně se věnuje grafice a pořádání eventů a akcí. Oba zdatně pomáhají se vším potřebným v rámci skupiny. Nejmladší dcera Eliška studuje obchodní akademii v Ústí nad Labem.

Jeho láska k dobrému jídlu a kvalitním potravinám sahá až do dětství. Oba jeho rodiče pracovali po celý život v potravinářství ve společnosti DELI Lovosice (výrobce známých produktů jako BeBe, tatranky, horalky, derby, koka, miňonky, bravo, tuctuc-ky). Jako teenager tam trávil prázdniny na brigádách ve výrobě, kde získával první zkušenosti. V rodině má také zemědělce a farmáře, kam pravidelně jezdil na statek a odkud si stále pamatuje velmi dobře chutě tradičních a poctivých potravin.

Díky své různorodé kariéře úspěšně buduje skupinu BUFFLER, které aktuálně vévodí BUFFLER s.r.o. jako přední výrobce, dovozce a prodejce čtyřkolek a skútrů. Díky své vášni pro kvalitní potraviny úspěšně rozšiřuje skupinu o společnost BUFFLER agro & foods s.r.o., kde se zaměřuje na výrobu produktů podle tradičních receptur a přináší autentické chutě kvalitního českého česneku na trh.